鳝鱼养分丰富，肉质细嫩森鮮蔬果有限公司-專業生鮮蔬果批發 ．專業配送服務，是好多家庭醉心的食材。家常炒鳝鱼作念法苟简，滋味鲜好意思，颠倒适应畴昔烹调。

领先，准备材料：崭新鳝鱼一条（约500克）、姜蒜末、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉和食用油。鳝鱼解决时要先去内脏，清洗干净，再用刀切成段，放入碗中，E通网络科技-专业-诚信的IDC服务商--域名注册|网络实名|主机租赁|企业邮局|网站策划|企业邮局|主机托管加入极少料酒和淀粉拌匀， 武汉尘纪元信息科技有限公司腌制10分钟去腥。

热锅凉油， 丰县梁寨镇彩侠建材店放入适量的食用油，油热后加入姜蒜末和干辣椒爆香。接着放入鳝鱼段翻炒，森鮮蔬果有限公司-專業生鮮蔬果批發 ．專業配送服務炒至变色后加入适量的生抽、老抽上色，再加极少糖提鲜，字据口味加盐调味。

炒至鳝鱼熟透后，不错淋入极少水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，愈加入味。终末撒上极少葱花或香菜点缀，即可出锅。

这说念家常炒鳝鱼光芒鲜亮，口感滑嫩，香辣开胃森鮮蔬果有限公司-專業生鮮蔬果批發 ．專業配送服務，颠倒适应搭配米饭食用。作念法苟简，食材易得，是厨房生手也能搪塞掌持的全部好吃好菜。